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夏威夷香吉起士蛋糕
夏威夷香吉起士蛋糕
長春植鮮［故有減植鮮１０％的糖量］
餅乾底：消化餅乾［Ｄ］＋杏仁果碎［烤至略上色］
２４０克麵糊－＞７０克香吉士果醬［調過軟硬］－＞１１１克麵糊
１５０／１５０烤４５分
冷凍一夜後噴火脫模，底部黏住用瓦斯爐加熱［本次邊緣用刀脫模故較醜］
起司蛋糕部分屬偏酸型，較不會太膩
★夏威夷豆粉不夠碎
★要用酸的果醬，否則整體太甜膩［本次有點太甜］
★果醬要細細的擠出來，一整坨烤焙時會沉底［這次有沉底］

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