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義大利咖啡鮮奶酪
義大利咖啡鮮奶酪
福樂鈣多多鮮奶、安佳動鮮、ｕｃｃ炭燒即溶咖啡粉〔用中間值，但太苦］、吉利丁粉［加４倍水］
過篩２次－＞靜置１５分
算重口味，份量不宜太多［舒芙蕾模大小即可］，或用分層的方式
★咖啡粉改最低量
★改靜置１５分後過篩１次［因為有些不溶物，靜置時看會不會溶］，靜置的目的是讓奶泡消掉［靜置時間以此為標準，若發現不消掉則先過篩再靜置］
★做少量時，糖溶後溫度已經太低了，要再次加溫

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