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法式培根馬鈴薯鹹派
法式培根馬鈴薯鹹派
乳酪丁改奶油乳酪、進口洋蔥改國產洋蔥、乳酪絲鋪３５克、伊斯妮＋裕軒澳洲奶油各半、台畜培根、山姆師傅動鮮、光泉鮮乳
馬鈴薯切滾刀塊蒸２碗水
２００／１８０－＞２２０／１９０共烤２９分（底部是軟的，雖然有上色了）
表面撒乾蔥末
★改２１０／１９０烤３５分
★乳酪斯不要撒太多，因為要略冷卻才能切，乳酪這時會變硬而切不下去變很醜
★洋蔥要切粗一點，否則炒完變太細吃不出來。量可以增加
★白胡椒粉１ｔ為４克
★不夠鹹，鹽量要增加
★要空燒，否則底部會是軟的
★用培根油炒洋蔥，培根油會有很多不要全用
★派皮成團後還要略攪一下奶油才會全散

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