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紅酒洋梨（ＭＡＳＡ的樂樂便當）
紅酒洋梨（ＭＡＳＡ的樂樂便當）
配方為紅酒醃紫蘇蘋果
配方承以５／２製作（沒有加蜂蜜，因為成本太高），這個用量無法全部淹過，但可醃４顆量
多加檸檬片、柳丁片
本次用進口紅西洋梨（還很硬），從底部挖洞去籽
小火煮沸－＞電鍋隔水蒸３０分－＞翻面－＞電鍋隔水蒸３０分－＞瓦斯文火燉至醃漬液有些變少－＞冷卻，冷藏至隔天（照片是前一晚）
★西洋梨要煮至竹籤能輕易穿刺（本來是刺下去還會被插起來的那種硬度）
★瓦斯煮要小心，洋梨會黏住鍋底，所以要用不沾的
★這比例紅酒味不會過濃重，且檸檬柳丁很香，非常重要

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