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蠶豆奶酪（義式甜點大全）
蠶豆奶酪（義式甜點大全）
改蒟蒻吉利Ｔ
果凍：白酒（１２％，不甜）留一半不煮
蠶豆都有去皮。本次的中間都有芽，用冷凍產品
★果凍沒酒味，可改全不加熱
★頂部的果凍切碎後會離水不凝固（可能是因為過期了）
★奶酪部分有點豆奶味（蠶豆本身吃起來就有黃豆的味道），口感是沙沙綿綿的
★不用煮太久，怕變色（滾水３～５分即可）
★感覺蒟蒻吉利Ｔ的透明度沒有很高（也許是因為過期），要用透明一點的才好看
★容器要選到三角型，否則填奶酪時果凍會滑開往下流，很醜。倒的時候也要輕輕倒

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