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香蕉克拉芙蒂（美味的高級甜點）
香蕉克拉芙蒂（美味的高級甜點）
香蕉選用相當成熟的（有點爛爛的）
１９０／１７０烤１５分邊緣上色－＞取重石、刷全蛋續烤約１０分－＞冷卻－＞填餡１２０／１２０烤２０分（餡有彈性）
★塔皮可再多烤５分（因為底部和上面中間沒有非常上色）
★香蕉要切厚一點，否則火燒完變很小（可能不能選太爛的香蕉）
◇火燒完會出水，不知屬正常？

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