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洋梨夏露蕾特（法國糕點大全）
洋梨夏露蕾特（法國糕點大全）
手指餅乾擠５公分
表面刷蘋果果膠
成品的餅乾部分有點乾硬，最好能提前做放冷凍
★手指餅乾不要烤太深，容易裂，吃起來太乾
★表面洋梨要擦乾再擺（有水分也不好烤上色）
★餅乾改擠４.５公分，因為烤完會膨脹
★洋梨要切很薄才能灘得比較開

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