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秋葉
秋葉
用非調溫巧克力
★加溫的水有冒煙就可關火
★桌面很冰的話，巧克力倒下去後，先用秋葉刀＋Ｌ型抹刀平均桌面的溫度一下（否則抹開的時候，一下底部就凝結了）
★厚度不均時，太硬的地方先刮掉

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天河（Sean）
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