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芒果優格寒天杯
用新鮮愛文芒果
百香果酒改蘭姆酒、動鮮改植鮮、優格改無糖、ＰＧ－１０改吉利Ｔ（等量）、百香果果泥改芒果果泥。寒天凍多加半顆檸檬汁（不會很酸，可增加到一顆）
★吉利Ｔ份量應改２倍量（因為太軟）。吉利Ｔ凝膠完會出水（糖水），對成品有加分效果（增加光澤）。但分量增加不確定是否還會出水
實驗：
２０％吉利Ｔ（對水）：Ｑ硬到用刷子幾乎壓不開（煮的時後就成稠狀，剛熄火一下就有凝結現象），可做出很堅韌不破的果洞膜
１０％吉利Ｔ：刷子用力可壓開但也硬
５％吉利Ｔ：刷子可攪開，但無法繳成均勻態（會有顆粒，且出水的部分是稀壯非稠狀）
百香果酒改蘭姆酒、動鮮改植鮮、優格改無糖、ＰＧ－１０改吉利Ｔ（等量）、百香果果泥改芒果果泥。寒天凍多加半顆檸檬汁（不會很酸，可增加到一顆）
★吉利Ｔ份量應改２倍量（因為太軟）。吉利Ｔ凝膠完會出水（糖水），對成品有加分效果（增加光澤）。但分量增加不確定是否還會出水
實驗：
２０％吉利Ｔ（對水）：Ｑ硬到用刷子幾乎壓不開（煮的時後就成稠狀，剛熄火一下就有凝結現象），可做出很堅韌不破的果洞膜
１０％吉利Ｔ：刷子用力可壓開但也硬
５％吉利Ｔ：刷子可攪開，但無法繳成均勻態（會有顆粒，且出水的部分是稀壯非稠狀）
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