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香橙酥派［法國糕點大全］
香橙酥派［法國糕點大全］
麵團用白油，起酥瑪琪淋、中筋麵粉
切厚０.４公分
２２０／２００烤約１０分，側邊上色才關下火、墊烤盤
夾香吉士紅茶酒香果醬，蠻搭的
★注意事項同蝴蝶千層
★完全膨脹後就要關下火避免焦掉
★半盤可放１６片
★夾硬的果醬蠻搭的，且厚度剛剛好
★厚度要切一致，否則顏色差很多

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