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田園芙卡加
8、9分筋
玉米改11%、水用20%胡蘿蔔汁取代、另外加11%胡蘿蔔渣(橄欖油加熱後加進去炒)
花椰菜、紅蘿伯丁電鍋4碗水(8分滿),入口即化
分割200克
刷油->戳洞->撒鹽、羅勒->噴水
噴水於烤箱做蒸氣,210/180烤18分
★實際上因為胡蘿蔔渣太多,一放下去炒油就被吸光了
★一下就打好了,小心不要打到9分筋
★因為蔬菜太爛,結果最後全都被攪爛了,導致麵糰溼爛
◇成品有一點酸,可能是因為蔬菜都攪進去了->蔬菜煮過頭會產酸味
8、9分筋 玉米改11%、水用20%胡蘿蔔汁取代、另外加11%胡蘿蔔渣(橄欖油加熱後加進去炒) 花椰菜、紅蘿伯丁電鍋4碗水(8分滿),入口即化 分割200克 刷油->戳洞->撒鹽、羅勒->噴水 噴水於烤箱做蒸氣,210/180烤18分 ★實際上因為胡蘿蔔渣太多,一放下去炒油就被吸光了 ★一下就打好了,小心不要打到9分筋 ★因為蔬菜太爛,結果最後全都被攪爛了,導致麵糰溼爛 ◇成品有一點酸,可能是因為蔬菜都攪進去了->蔬菜煮過頭會產酸味
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