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澎湖花生酥(不一樣的糖果點心)
澎湖花生酥(不一樣的糖果點心)
自磨花生粉，有一點顆粒
糖溫約128，杯水法呈硬脆糖
完全冷卻分切會裂開(但有確實擀緊了)
★可能要做再薄一點，分切才不會裂?還是因為花生粉不夠細?
★風味濃郁，略甜度降低會更美味，可將砂糖全改海藻糖(?)

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