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雙色芝麻軟糖（郭師傅配方）
雙色芝麻軟糖（郭師傅配方）
寒天粉改洋菜粉
成品份量：略小於不沾小烤盤
ＲＴ２８，糖漿溫１１６（酒精溫度計，冷卻為有黏性之軟球）
取６００糖漿拌入熟黃豆粉１００
成品硬度剛剛好
★改取７００糖漿拌入黃豆粉，否則量太少
★太硬不好擀要微波
★太硬的話成品不會黏一起（要微波後再捏一捏）
★本次切都會變型，也許要用超利的刀才能切得完美
★若不容易切薄片，不如切厚片再微波壓薄
★屬於超不甜的糖果，海藻糖可１／２改砂糖增甜度

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