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甜心麵包
甜心麵包
全改酥油
ＲＴ１７、ＢＴ２３（水溫３０、中速攪打）
２００／１７０烤１５分（後期降上火）
★糖灑多一點會流到底部變焦糖
★剪十字時，即使黏再一起也沒關西，因為有油會張開，所以剪很淺就好
★冷掉後很乾，酥油味很重，２０％油已算是高油量不要改成酥油較佳

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