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迷迭香棒槌麵包
改黑熟芝麻
RT20、BT25.6(略退冰的老麵、水溫28)
修邊可得200克,拿來做麻花
噴水於麵糰、烤箱
230/190烤20、21分
★狗骨頭的中間不要用太細,成品容易斷掉
★乳酪不夠多,改放9、10顆
★不要噴太多水在麵糰上,不容易上色
改黑熟芝麻 RT20、BT25.6(略退冰的老麵、水溫28) 修邊可得200克,拿來做麻花 噴水於麵糰、烤箱 230/190烤20、21分 ★狗骨頭的中間不要用太細,成品容易斷掉 ★乳酪不夠多,改放9、10顆 ★不要噴太多水在麵糰上,不容易上色
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