相簿列表 » Biscuits 餅乾

61 of 80
香菇蛋白霜餅（西點，基礎的基礎）
香菇蛋白霜餅（西點，基礎的基礎）
１００度乾燥約１小時後，發現就開始變色了，所以改８０度乾襙。共２小時
用筷子戳洞，組合，續乾燥３０分
頭很容易斷掉
★改全程８０度乾燥，或７０度
★用牙籤戳洞太小了。筷子戳要小心不要穿過去（先用鑽的到某個程度，再擴大面積般的轉動）
★可可糖粉混合完看起來蠻白的，但乾燥完會變更黑
★香菇傘得擠法如書，柄則是慢慢往上擠最後不出力再下降又上升就會有尖角（書上的方法擠不出來）
★蛋白霜擠完要刮掉只能有一次，第二次刮掉再擠就會發現變的有點消泡了。至於做沾黏的蛋白霜因為放太久也會消泡（再度拌勻後變的更水了）

您尚未登入，將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

其他選項
photo
天河（Sean）
所有相簿 (10)

相片資訊

本日人氣：
0
累積人氣：
0
其他選項展開