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流淚吐司
流淚吐司
凱薩琳粉
9分筋
230X4，24兩
不帶蓋170/200烤35分(偏深)，後期蓋紙
帶蓋170/200烤38分(偏白)，後期加上火烤上色
★感覺麵糰較黏手
★改170/210

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