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米蘿蔔糕（ＣＡＲＯＬ）
米蘿蔔糕（ＣＡＲＯＬ）
http://caroleasylife.blogspot.com/2010/03/blog-post_20.html#more
製作配方量，使用８吋圓模（鋪玻璃紙）
再來米前一天就泡水（放冰箱）。鈕扣乾香菇使用９個、蝦米１５克（不泡水剁成末）
本次調味料：沙拉油２Ｔ（炒料用）、鹽１ｔ、醬油１／２ｔ（上色用）、糖１／２ｔ、白胡椒１／４ｔ（在來米０.２％）、味精３.６（再來米１.２％）
電鍋蒸３７分（４碗水）
成品富有蘿蔔味，吃不出蝦米腥味。鹹味適當，可配沾醬
★成品很軟，要切厚一點煎，不然容易散掉
★香菇味較淡，可再增加
★配方量乘以２，８吋圓模可以放得下
★下米漿時，火要關掉以免結塊
★照片是底部朝上，成品表面凹凸不平是正常的

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