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日式菓子蜜紅豆麵包［烘焙工業］
日式菓子蜜紅豆麵包［烘焙工業］
６０克麵糰＋２０克蜜紅豆
昭和霓虹高粉＋低粉（１０％）
一開始就下全糖，無法成團
１０分筋，ＢＴ２９.４
刷全蛋
２００／１８０烤１２分
★蜜紅豆用手抓麵團會髒髒的，用包餡匙靠著鋼盆挖取
★芝麻灑多一點比較好吃

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