相簿列表 » Breads 麵包

109 of 146
焦糖羅宋麵包（周老師配方）
焦糖羅宋麵包（周老師配方）
裕軒中粉
ＢＴ３０.５
後發１小時（夏天）
切到軸心上面一點點
１８０／１８０烤２０分－＞淋沸奶油續烤５分
★要注意麵糰軟硬度補牛奶，焦糖牛奶的濃度會有所影響
★寬要確實１４公分，否則形不佳（兩端太長）
★底部有些過深，改１７０
★麵糰軟硬適當，不需使用手粉
★焦糖牛奶有結粒靜置一下就會散掉

您尚未登入，將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

其他選項
photo
天河（Sean）
所有相簿 (10)

相片資訊

本日人氣：
0
累積人氣：
0
其他選項展開