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宇治抹茶拉花麵包（手感烘焙台式經典麵包）
宇治抹茶拉花麵包（手感烘焙台式經典麵包）
改：不加湯種、牛奶改６０％、糖改二砂、奶油改酥油。水分變很多，所以全程Ｈ，會黏剛蠻久的但最後能打起來、牛奶改奶粉加水
ＲＴ２９、ＢＴ３１.２，８分筋
改包綠豆沙（自製）２５克、蜜紅豆５克
１８０／１５０烤１４分
★巧克力醬要細一點，否則沒畫好的看起來有點醜，但不改也可以
★表面不可上色，但要烤夠乾（因為巧克力醬會黏住袋子）。全程１８０應是不會上色的
★抹茶蛋皮約２０～２２克。進爐前就要佈滿麵包，有些積在模子邊緣沒關係，烤焙時麵包膨脹會再包上去

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